Studenttårtor och mousse i massor

Så fick man den stora äran att baka en kär väns tårtor till dennes studentmottagning!

Efter ett par säkra kort, några osäkra och ett par väldigt kritiska moment så fick jag till ett acceptabelt resultat och de två tårtorna gjorde succé (om man ska lita på vad folk säger, men det gör jag ju inte).

Jag fick helt fria händer och valde att göra en vit chokladmoussetårta på en choklad- och mandelmassebotten samt en citronmoussetårta med ett lager hallon- och röda vinbärskompott i på en vanlig mandelmassebotten. Jag dekorerade tårtorna så de såg likadana ut, tänkte det kunde vara fint rent estetiskt. Jag hade säkert rätt. Jag vet inte.