Moccatryffel

Pilligt att rulla kanske, men ack så värt mödan.


200 g mörk choklad
0,75 dl grädde
2 msk socker
2 tsk snabbkaffepulver
20 g smör

Hacka chokladen och lägg i en skål.
Koka upp grädden och tillsätt socker och kaffepulver, rör ut ordentligt.
Slå över grädden på chokladen och blanda till en slät smet. Lägg i smöret och rör det slätt.
Ställ i kylskåp tills det stelnat, forma till kulor och rulla i kakao.

Om nom.